O pão que o povo amassou
A Câmara Municipal de Mora promove durante o mês de fevereiro a primeira edição do Mês das Migas.
As migas, prato típico do Alentejo, eram uma das refeições base dos mais pobres. A par com as açordas, faziam parte da dieta do trabalhador alentejano, numa altura em que a fome se fazia sentir.
Prato simples, têm como base o pão, a batata, o olho, azeite e gordura de origem animal. Hoje os tempos são outros e as migas, um prato apreciado por todos, é um dos cartões-de-visita do Alentejo.
De tomate, cogumelos, pimentos, bacalhau, espargos e batata, entre muitos outros, são cerca de uma vintena de migas à disposição. Doze restaurantes aderentes espalhados por várias freguesias recebem os fiéis apreciadores.
Em Brotas, o Poço dá-lhe as boas-vindas. Em Cabeção poderá optar de entre A Palmeira, os Arcos, o Fluviário e o Solar da Vila. Em Mora tem a mesa à sua espera o Afonso, o Morense, a Quinta do Espanhol, o António e o Solar dos Lilases. Por fim, Pavia marca presença com o Forno e o Solar de São Dinis.
